山楂博物館

HAWTHOM MUSEUM
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山楂博物館


中國山楂博物是目前我國唯一一座以山楂文化背景,比全面系反映山楂史的專題博物,它于201511日正式落成開,建筑面2600平方米,分上、中、下三。各21間,基本陳列由源、韻、品、豐、路、航六個部分組成

文化長廊

中國山楂博物館的文化長廊是日常累積下來的山楂生產全過程為素材的一處展示區,這條長廊,從山楂的發芽、開花、結果到采摘、收購最后到加工制作進行了唯美的展示,也讓人對山楂有一個初步的了解,展示的所有圖片都是當地種植基地的實景以及農戶勞作的情況。


從這里源開始正式進入,中國山楂博物館。源的含義為“起源”和“淵源”,這幅展板上所展現的內容,主要講述了鷹手營子礦區與山楂的歷史淵源,鷹手營子礦區18.5億年前為古燕遼海,8.5億年前隆升為陸地,8.5億年至5.7億年前下降成海,4.5億年前又隆升成陸地。兩度沉浮期間,本地的植物界也經過了菌藻植物、早期維管植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物五個階段。燕山地區受中生代侏羅紀和白堊紀之間,也就是距今約1.4億年左右的燕山運動及4000萬年前喜馬拉雅新構造運動的影響,山楂等被子植物開始得以出現和繁衍。由于燕山山脈沿線地區山高林茂、氣候涼爽、雨量充沛、四季分明等獨特的地理環境,十分適合山楂的生長,使得此地的山楂色澤赤紅而個大、肉質肥厚而柔韌,味酸甜而清口,并含有大量的維生素和營養素。

中國山楂博物館之所以叫做韻,有兩層含義,一層含義為山楂本身的形態之美,另外一方面是體現山楂非常具有歷史文化許多底蘊。這里放置了一些山楂的掛畫和工藝品,事實上由于山楂美麗的造型和紅紅火火的形態,日常生活和工作中,有很多人收藏山楂的各類工藝品的擺件。

該廳會看到很多以山楂為原型或者是以山楂為原料的工藝品,不僅有清代山楂核造型的琉璃掛件、山楂核手串、山楂核念珠、山楂保健茶、山楂核制作的頸椎枕、山楂核制作的降壓枕……等多種山楂周邊制品。另還展出許多醫書古籍,從全方位對山楂的醫用、藥用價值及方法進行介紹。

而在中國山楂博物館會中還融入了許多本地藝術,這也正是山楂博物館所要向外界展示和展現的,因為多年來山楂與承德、與鷹手營子礦區有著深厚的淵源,當初布館宗旨不單是展示山楂,也要展示承德本區域的文化,兩者是相輔相成的。

所謂“品”有兩層含義,第一是山楂的品種、品類,第二是山楂的品嘗與產品;在這個位置我們展示了六種目前為大家廣為知曉的山楂品類,全世界山楂目前共有260多種,其中興隆及營子地區有26種,有六種是比較具有代表性的:

名稱小金星:我們說它是山楂中貴族級的品種,它的產量很低,對于生長環境也有一定的要求,分布地點:燕山山脈沿線 特點:果色艷紅、美觀、適生食和加工

名稱:霧靈紅 分布地點:燕山山脈沿線 特點:色澤鮮艷、果肉鮮紅、肉質肥厚、適加工、制茶

名稱:自根系山楂(野生山楂) 分布地點:燕山山脈沿線 特點:可分株繁殖

名稱:鐵山楂 分布地點:燕山山脈沿線 特點:適應性強、抗寒、豐產、果大、品味酸甜、適加工

名稱:大五棱山楂 分布地點:山東 河南 山西 遼寧等地 特點:味酸稍甜,適于鮮食,因果內含有紅色素和果膠等物質,更適于加工

名稱:大金星 分布地點:燕山山脈沿線 特點:色澤鮮艷、品質好、高產、抗寒、易貯

這里展示的是山楂產地的分布,山楂在世界各地均有分布,圖中所標識的地方是相對比較盛產的地區,從圖中可以明顯的看到,世界山楂主產區是中國,而中國的山楂主產區主要集中在河北、河南、山東、遼寧、山西一帶。


民風民俗的部分,也就是我們的第六章“豐”

近代人食用山楂的,他們是把山楂煮過之后放在石磨上磨成漿,然后加上當地盛產的土蜂蜜攪拌均勻后放在壇里進行食用,這樣制作的山楂叫做山楂酪,可以連續貯藏半年以上都不會變質,因此可以了解山楂它具有極強的抗氧化性。

這是一只山楂枝藝的老鷹,它是用山楂枝制作而成的,但是它的制作工藝卻非常復雜,我們的手工藝人,從這些枝條還生長在山楂樹上的時候就開始選型并在樹上進行簡單的處理和加工,包括枝條生長方向,大概形狀,以及連接點都要做好,然后再經過大概三至五年培育,才能將生長好的,已經成形的山楂枝條取下進行加工、創作,最后才能呈現出一件好的山楂枝藝作品。

 

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